文化和旅游部：2018年第三季度全国星级饭店统计公报

发布时间： 2020-12-25

2018年第三季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10667家，完成填报的为10256家，填报率为96.15%。

　　31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团：28个填报率超过90%，其中天津、吉林、黑龙江、上海、山东等11个省份的填报率达到100%。　　50个重点旅游城市：46个城市填报率超过90%，其中天津、秦皇岛、长春、哈尔滨、上海等37个城市的填报率达到100%，石家庄填报率最低，为62.30%。　　一、总体情况　　（一）星级规模和结构　　2018年第三季度，共有9230家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核，包括其中一星级59家，二星级1567家，三星级4434家，四星级2351家，五星级819家。

　　（二）经营情况　　全国9230家星级饭店第三季度的营业收入合计515.22亿元，同比基本持平，其中餐饮收入为196.36亿元，占营业收入的38.11%；客房收入为248.70亿元，占营业收入的48.27%。

　　全国星级饭店第三季度平均房价为341.76元/间夜，同比增长0.44%；平均出租率为60.86%，同比增长0.46%；每间可供出租客房收入为208.00元/间夜，同比增长0.91%；每间客房平摊营业收入为36358.80元/间，同比增长2.74%。

　　二、各省份情况　　（一）总体经营情况　　从第三季度各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平341.76元/间夜的有9个省份，位居全国前5位的为上海、北京、西藏、广东和海南，其中上海最高为706.48元/间夜。　　平均出租率高于全国平均水平60.86%的有13个省份，位居前5位的为北京、上海、贵州、兵团和青海，其中北京最高为73.38%。　　每间可供出租客房收入高于全国平均水平208.00元/间夜的有10个省份，位居前5位的为上海、北京、广东、天津和海南，其中上海最高为490.07元/间夜。　　每间客房平摊营业收入高于全国平均水平36358.80元/间的有8个省份，位居前5位的为上海、北京、江苏、广东和天津，其中上海最高为85624.43元/间。　　（二）分星级情况　　一星级饭店：平均房价高于全国一星级饭店平均水平152.96元/间夜的有5个省份，其中青海和湖北的平均房价超过了200元/间夜；平均出租率高于全国一星级饭店平均水平48.26%的有6个省份，其中河南的平均出租率超过了90%。　　二星级饭店：平均房价高于全国二星级饭店平均水平180.00元/间夜的有9个省份，其中上海和北京的平均房价超过了300元/间夜；平均出租率高于全国二星级饭店平均水平56.10%的有16个省份，其中兵团和上海的平均出租率超过70%。　　三星级饭店：平均房价高于全国三星级饭店平均水平234.18元/间夜的有9个省份，其中北京、上海和广东的平均房价超过了380元/间夜；平均出租率高于全国三星级饭店平均水平57.91%的有14个省份，其中北京、上海和湖南的平均出租率超过了65%。　　四星级饭店：平均房价高于全国四星级饭店平均水平328.32元/间夜的有10个省份，其中上海的平均房价超过了500元/间夜；平均出租率高于全国四星级饭店平均水平62.66%的有15个省份，其中北京、贵州和兵团的平均出租率超过了70%。　　五星级饭店：平均房价高于全国五星级饭店平均水平580.96元/间夜的有7个省份，其中上海和青海的平均房价超过了700元/间夜；平均出租率高于全国五星级饭店平均水平64.81%的有15个省份，其中新疆、吉林和北京的平均出租率超过75%。　　三、全国50个重点旅游城市情况　　（一）规模结构　　全国50个重点旅游城市共有3536家星级饭店通过省级旅游主管部门数据审核，占通过审核的38.31%。其中，五星级饭店569家，占全国五星级饭店总数的69.47%；四星级饭店1065家，占全国四星级饭店总数的45.30%；三星级饭店1452家，占全国三星级饭店总数的32.75%；二星级饭店437家，占全国二星级饭店总数的27.89%，一星级饭店13家，占全国一星级饭店总数的22.03%。　　（二）经营情况　　第三季度全国50个重点旅游城市星级饭店营业收入为341.16亿元，占全国营业收入的66.22%。北京、上海、广州、杭州、深圳、南京和青岛8个城市的星级饭店营业收入超过了10亿元。其中北京营业收入最高，达到57.24亿元。　　从第三季度各城市经营情况看，平均房价高于全国平均水平341.76元/间夜的有28个城市，位居前10位的分别为上海、广州、三亚、深圳、青岛、北京、厦门、南京、杭州、苏州，其中上海的平均房价最高，为706.48元/间夜。　　平均出租率高于全国平均水平60.86%的有36个城市，位居前10位的分别为贵阳、乌鲁木齐、北京、青岛、南京、西宁、兰州、厦门、长春、上海，其中贵阳的平均出租率最高，为76.30%。　　每间可供出租客房收入高于全国平均水平208.00元/间夜的有28个城市，位居前10位的分别为上海、广州、青岛、三亚、深圳、北京、厦门、南京、杭州、贵阳，其中上海的每间可供出租客房收入最高，为490.07元/间夜。　　每间客房平摊营业收入高于全国平均水平36358.80元/间的有30个城市，位居前10位的分别为上海、广州、北京、青岛、南京、济南、深圳、厦门、乌鲁木齐、杭州，其中上海的每间客房平摊营业收入最高，为85624.43元/间。

　　四、比较分析　　（一）分星级比较

　　（二）各省份与上年同期比较　　平均房价：有19个省份上升，广东增幅最大，增幅为18.49%；其余13个省份下降，其中湖北降幅最大，降幅为10.17%。平均出租率：有21个省份上升，青海增幅最大，增幅为16.15%；其余11个省份下降，甘肃降幅最大，降幅为6.58%。每间可供出租客房收入：19个省份增长，青海增幅最大，增幅为12.57%；其余13个省份下降，宁夏降幅最大，降幅为7.30%；每间客房平摊营业收入：19个省份增长，青海增幅最大，增幅为27.02%；辽宁省保持不变；12个省份下降，北京降幅最大，降幅为14.99%。　　（三）50个重点旅游城市与上年同期比较　　平均房价：增幅位居前10位的城市为广州、张家界、西宁、济南、桂林、乌鲁木齐、珠海、青岛、重庆、贵阳，其中广州增幅最大，增幅为35.92%；降幅位居前10位的城市分别是宜昌、哈尔滨、福州、呼和浩特、海口、三亚、兰州、温州、泉州、厦门，其中宜昌降幅最大，降幅为12.10%。　　平均出租率：增幅位居前10位的城市为沈阳、西宁、长春、黄山、南昌、太原、成都、昆明、海口、乌鲁木齐，其中沈阳增幅最大，增幅为20.29%；降幅位居前10位的城市银川、洛阳、西安、三亚、福州、重庆、温州、宜昌、郑州、天津，其中银川降幅最大，降幅为10.41%。　　每间可供出租客房收入：增幅位居前10位的城市分别是西宁、广州、张家界、济南、乌鲁木齐、沈阳、桂林、青岛、丽江、贵阳，其中西宁增幅最大，增幅为42.66%；降幅位居前10位的城市分别是宜昌、北京、银川、三亚、福州、温州、洛阳、兰州、哈尔滨、长沙，其中宜昌降幅最大，降幅为16.59%。　　每间客房平摊营业收入：增幅位居前10位的城市分别是长春、银川、张家界、西宁、广州、济南、秦皇岛、南宁、青岛、珠海，其中长春增幅最大，增幅为34.10%；降幅位居前10位的城市分别是宜昌、温州、洛阳、西安、南京、三亚、福州、长沙、无锡、深圳，其中宜昌降幅最大，降幅为28.33%。

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